Industri AMDK Punya Standar Internal Ketat untuk Jaga Keamanan Galon Guna Ulang

Industri AMDK Punya Standar Internal Ketat untuk Jaga Keamanan Galon Guna Ulang

JAKARTA — Keamanan air minum dalam kemasan (AMDK) tidak semata-mata ditentukan oleh berapa lama sebuah galon guna ulang telah digunakan. Sejumlah pakar menilai kondisi fisik kemasan, proses pencucian dan sanitasi, serta pengawasan mutu yang dilakukan produsen justru menjadi faktor yang lebih penting dalam memastikan kualitas air tetap terjaga.

Guru Besar Bidang Rekayasa Pengemasan Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Nugraha Edhi Suyatma, menjelaskan bahwa hingga saat ini tidak terdapat standar yang secara khusus menetapkan batas usia penggunaan galon guna ulang. Menurutnya, produsen AMDK telah memiliki sistem pengendalian mutu untuk memastikan kemasan yang digunakan kembali tetap memenuhi persyaratan keamanan pangan.

Produsen AMDK, kata Nugraha, menerapkan standar internal yang mencakup pemeriksaan mutu fisik, aspek kimia, hingga keamanan pangan. Pemeriksaan tersebut menjadi bagian dari mekanisme pengawasan sebelum galon kembali digunakan untuk mengemas air minum.

Menurut Nugraha, ketahanan sebuah galon juga lebih banyak dipengaruhi oleh bagaimana kemasan tersebut diperlakukan selama penggunaannya. Cara mencuci, menyimpan, serta kondisi fisik permukaan bagian dalam galon dapat memengaruhi kelayakan kemasan.

Penggunaan yang kurang tepat, termasuk perlakuan yang dapat menimbulkan goresan pada bagian dalam galon, menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan. Karena itu, persoalan keamanan kemasan tidak dapat dinilai hanya berdasarkan usia penggunaan tanpa melihat kondisi fisik dan proses pengawasan yang diterapkan.

Pandangan serupa disampaikan Guru Besar Departemen Teknologi Industri Pertanian IPB, Prof. Suprihatin. Ia menyebut belum terdapat laporan ilmiah yang menunjukkan bahwa galon guna ulang secara otomatis menimbulkan gangguan kesehatan hanya karena telah digunakan dalam waktu lama.

Baca Juga:

Rp2,93 Miliar Lenyap! Pengusaha Diduga Terjebak Sandiwara Investasi Minyak Mentah

Menurut Suprihatin, hal yang lebih penting untuk diperhatikan adalah kebersihan fisik galon serta penerapan proses sanitasi dan pengawasan mikrobiologis. Selama kemasan memenuhi persyaratan kebersihan dan diproses sesuai prosedur, kualitas air minum dapat tetap terjaga.

Perusahaan AMDK yang telah memiliki sistem produksi dan pengawasan yang baik pada umumnya melakukan pemeriksaan sebelum galon kembali digunakan. Pemeriksaan tersebut mencakup kondisi fisik kemasan, kebersihan, serta aspek mutu lainnya yang berkaitan dengan keamanan pangan.

Apabila sebuah galon sudah mengalami kerusakan atau tidak lagi memenuhi standar yang ditetapkan perusahaan, kemasan tersebut tidak seharusnya kembali digunakan untuk produk yang diedarkan kepada konsumen. Mekanisme penarikan dan penggantian kemasan menjadi bagian dari pengendalian mutu industri.

Pakar Teknik Kimia Steven Soen juga menilai anggapan bahwa galon yang telah digunakan selama bertahun-tahun otomatis berbahaya tidak dapat disimpulkan begitu saja. Menurutnya, cara penyimpanan dan penggunaan kemasan selama masa pakai memiliki pengaruh yang lebih besar dibandingkan sekadar lamanya galon tersebut digunakan.

Faktor lingkungan seperti paparan panas dan kondisi penyimpanan perlu diperhatikan karena dapat memengaruhi kondisi material kemasan. Dengan demikian, konsumen juga memiliki peran dalam menjaga agar galon tetap berada dalam kondisi yang sesuai selama digunakan di rumah.

Baca Juga:

Karhutla di Kalimantan, Kemenkes Peringatkan Masyarakat Hindari Kebiasaan Merokok

Sementara itu, industri AMDK memiliki mekanisme tersendiri dalam menentukan kelayakan galon yang akan digunakan kembali. Kemasan yang dianggap tidak lagi memenuhi persyaratan akan dipisahkan dari peredaran dan tidak digunakan untuk pengisian ulang.

Pengawasan tersebut menjadi penting karena galon guna ulang merupakan bagian dari rantai produksi air minum yang harus memenuhi persyaratan keamanan pangan. Proses pengisian ulang tidak hanya berkaitan dengan kualitas air, tetapi juga kebersihan dan kelayakan wadah yang digunakan.

Pemerintah melalui regulasi dan pengawasan industri juga menetapkan ketentuan yang harus dipenuhi oleh produsen AMDK. Produk AMDK termasuk galon guna ulang berada dalam sistem pengawasan mutu, sementara proses sanitasi dan pemeriksaan kemasan menjadi bagian penting sebelum produk sampai kepada konsumen.

Dengan demikian, keamanan galon guna ulang sebaiknya tidak dinilai hanya dari tahun produksi atau frekuensi pemakaiannya. Kondisi fisik kemasan, proses sanitasi, cara penyimpanan, serta konsistensi produsen dalam menjalankan pengendalian mutu merupakan faktor yang saling berkaitan.

Bagi konsumen, penggunaan galon juga perlu disertai perhatian terhadap kebersihan dan kondisi kemasan. Galon yang terlihat mengalami kerusakan fisik atau perubahan kondisi yang tidak wajar sebaiknya tidak digunakan sembarangan dan dapat dikonsultasikan kepada produsen atau penyedia layanan terkait.

Baca Juga:

Pemerintah Buka Peluang Guru PPPK Penuh Waktu Berproses Menjadi PNS

Penjelasan para pakar tersebut menunjukkan bahwa usia galon bukan satu-satunya indikator dalam menentukan keamanan air minum. Sistem pengawasan industri dari tahap pemeriksaan, pencucian, sanitasi, hingga pengendalian mutu memiliki peranan penting dalam menjaga agar produk yang beredar tetap memenuhi persyaratan keamanan.

Dengan penerapan standar internal yang ketat dan pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, industri AMDK diharapkan mampu mempertahankan kualitas produk sekaligus memberikan kepastian kepada masyarakat mengenai keamanan air minum yang dikonsumsi.

Jurnalis : Danilo Fernandes