Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp82.500 per Kg di Jakarta, Daging Sapi dan Telur Ayam Justru Turun

Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp82.500 per Kg di Jakarta, Daging Sapi dan Telur Ayam Justru Turun

JAKARTA – Pergerakan harga sejumlah kebutuhan pokok di wilayah Jakarta menunjukkan tren berbeda pada Rabu (11/11/2026). Harga berbagai jenis cabai, minyak goreng, serta bawang merah dan bawang putih mengalami kenaikan. Sebaliknya, beberapa komoditas pangan seperti daging sapi, daging ayam broiler, dan telur ayam ras justru mengalami penurunan harga.

Berdasarkan data Informasi Pangan Jakarta yang dipantau pada Rabu (11/11/2026), kenaikan cukup terlihat pada kelompok komoditas cabai. Harga cabai rawit merah tercatat naik Rp3.874 menjadi Rp82.500 per kilogram. Kenaikan tersebut menjadikan cabai rawit merah sebagai salah satu komoditas yang mengalami perubahan harga cukup signifikan di pasar Jakarta.

Kenaikan juga terjadi pada jenis cabai lainnya. Cabai rawit hijau naik Rp2.265 menjadi Rp65.000 per kilogram. Sementara itu, cabai merah keriting mengalami kenaikan Rp1.515 menjadi Rp73.750 per kilogram. Adapun cabai merah besar mencatat kenaikan Rp6.683 sehingga harganya mencapai Rp71.250 per kilogram.

Selain cabai, harga bawang merah dan bawang putih turut mengalami peningkatan. Bawang merah naik Rp2.892 menjadi Rp43.750 per kilogram, sedangkan bawang putih mengalami kenaikan Rp5.986 menjadi Rp45.000 per kilogram. Minyak goreng curah juga mengalami kenaikan Rp493 sehingga mencapai Rp22.000 per kilogram.

Di tengah kenaikan sejumlah kebutuhan dapur tersebut, beberapa komoditas protein hewani justru menunjukkan penurunan harga. Daging sapi has tercatat turun Rp6.467 menjadi Rp145.000 per kilogram. Penurunan lebih besar terjadi pada daging sapi murni yang berkurang Rp11.667 sehingga berada di angka Rp135.000 per kilogram.

Harga daging ayam broiler juga mengalami penurunan sebesar Rp4.164 menjadi Rp38.750 per ekor. Sementara itu, telur ayam ras turun Rp1.683 menjadi Rp25.250 per kilogram. Perubahan ini memberikan gambaran bahwa pergerakan harga pangan tidak berlangsung seragam, karena setiap komoditas mengalami kondisi kenaikan maupun penurunan yang berbeda.

Baca Juga:

iPhone Duo Kini Mendukung Apple Pencil, Pengalaman Smartphone Lipat Apple Semakin Mirip iPad

Untuk komoditas beras di Jakarta, sejumlah jenis juga mengalami penurunan harga. Beras IR I (IR 64) tercatat Rp15.375 per kilogram setelah turun Rp593. Beras IR II (IR 64) Ramos berada di angka Rp14.500 per kilogram, turun Rp169. Sementara beras Muncul I turun Rp654 menjadi Rp15.000 per kilogram.

Penurunan turut terjadi pada beras IR 42/Pera yang kini tercatat Rp15.500 per kilogram setelah berkurang Rp1.039. Beras Setra I atau premium mengalami penurunan Rp245 menjadi Rp17.000 per kilogram. Namun, tidak seluruh jenis beras bergerak turun. Beras IR III (IR 64) justru mengalami kenaikan tipis Rp17 menjadi Rp14.125 per kilogram.

Selain beras, harga gula pasir dan tepung terigu di Jakarta juga mengalami kenaikan. Gula pasir tercatat naik Rp489 menjadi Rp19.250 per kilogram. Sementara tepung terigu mengalami peningkatan Rp1.039 sehingga mencapai Rp13.000 per kilogram. Perubahan tersebut menambah daftar komoditas yang mengalami kenaikan harga pada periode pemantauan tersebut.

Sementara itu, berdasarkan Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan per 10 November 2026, kondisi harga pangan secara nasional menunjukkan pergerakan yang beragam. Harga beras medium tercatat Rp14.015 per kilogram, naik dari sebelumnya Rp14.005 per kilogram. Beras premium juga mengalami kenaikan dari Rp15.699 menjadi Rp15.710 per kilogram.

Harga gula pasir curah secara nasional tercatat Rp18.611 per kilogram, meningkat dari Rp18.600 per kilogram. Minyak goreng curah naik tipis dari Rp19.459 menjadi Rp19.460 per liter. Sementara minyak goreng kemasan premium justru turun dari Rp27.619 menjadi Rp27.615 per liter. Adapun Minyakita tercatat stabil pada harga Rp15.837 per liter.

Baca Juga:

Wamenkes Dante Saksono Harbuwono: AI Bantu Deteksi Penyakit, Keamanan dan Keselamatan Pasien Tetap Prioritas

Untuk kelompok protein hewani, harga daging sapi paha belakang secara nasional turun tipis dari Rp144.226 menjadi Rp144.218 per kilogram. Berbeda dengan kondisi di Jakarta, harga daging ayam ras secara nasional justru mengalami kenaikan dari Rp37.619 menjadi Rp37.724 per kilogram. Sementara telur ayam ras turun dari Rp26.221 menjadi Rp26.172 per kilogram.

Pergerakan harga cabai secara nasional juga memperlihatkan kondisi yang tidak sepenuhnya sama dengan Jakarta. Harga cabai merah keriting turun dari Rp69.964 menjadi Rp69.593 per kilogram. Sebaliknya, cabai rawit merah mengalami kenaikan dari Rp74.286 menjadi Rp74.611 per kilogram, sedangkan cabai merah besar naik dari Rp58.625 menjadi Rp58.803 per kilogram.

Perbedaan data harga antara Jakarta dan tingkat nasional menunjukkan bahwa kondisi pasar setiap wilayah dapat mengalami perkembangan yang berlainan. Harga yang berlaku di suatu daerah tidak selalu sama dengan rata-rata nasional karena pemantauan dilakukan berdasarkan wilayah dan jenis komoditas masing-masing.

Perubahan harga kebutuhan pokok tersebut menjadi informasi penting bagi masyarakat dalam mengatur pengeluaran rumah tangga. Kenaikan harga cabai dan sejumlah bahan pangan lainnya perlu menjadi perhatian, terutama bagi konsumen yang rutin membeli kebutuhan dapur. Di sisi lain, penurunan harga daging sapi dan telur ayam ras di Jakarta menjadi perkembangan tersendiri di tengah perubahan harga komoditas lainnya.

Dengan adanya pemantauan melalui Informasi Pangan Jakarta dan SP2KP, perkembangan harga berbagai kebutuhan pokok dapat diketahui secara berkala. Data tersebut memberikan gambaran mengenai kondisi pasar, baik di tingkat daerah maupun nasional, sehingga masyarakat dapat mengikuti perubahan harga pangan berdasarkan informasi yang tersedia.

Baca Juga:

Pemerintah Siapkan Tambahan Kuota Pertalite untuk Desember 2026, Besaran Alokasi Masih Dihitung

Jurnalis : Wafiq Qodriyatussoleha